啤酒過期後,到底還能不能喝?聽釀酒師說完,別再傻傻被誤導了

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導讀:啤酒過期後,到底還能不能喝?聽釀酒師說完,別再傻傻被誤導了!

現如今,隨著人們生活水準的提高,飲食方面也有了很大的改善,除了我們在家享用一日三餐外,更多的朋友會約上三五好友一起聚餐,這樣不僅會增加朋友之前的感情,而且還會讓我們在快節奏的生活中放鬆下來,在聚餐的時候,我們都喜歡喝點小酒來調節氣氛。

一般情況下,酒分為白酒、啤酒和紅酒,雖然我們中國人酷愛喝白酒,但是在炎炎夏日,最受歡迎的確實啤酒,因為喝一杯冰啤酒之後,會讓人覺得開胃清爽、暑氣也會消散很多,因此夏天的啤酒銷量是非常的好,很多人都會在家裡囤一些啤酒,過了炎炎夏日,啤酒就很容易被我們給遺忘,等想起來後,啤酒可能都過期了。

過期的啤酒,有的人會選擇丟掉,但是這樣會讓人覺得過于浪費,但是對于大部分朋友來說,是不敢繼續飲用的,那麼問題來了,啤酒過期後,到底還能不能喝呢?針對這個問題,我以前也不太明白,但是後來我聽釀酒師說完後,才發現裡面有一些貓膩,希望大家看完後別再被誤導了。

啤酒從釀造方法上來說,有上發酵法的拉格啤酒類的工業啤酒和下發酵法的酒釀奧爾啤酒。

一般情況下,配料表裡面有大米、澱粉的啤酒,都是工業啤酒,這種啤酒大多都是國內生產的,它的保質期為3-6個月,酒精度數大概在2-4度,工藝屬于底層發酵,如果工業啤酒過期了,它的酒體顏色會變得渾濁,口感也會變酸發臭,這種過期的啤酒我們就不要再繼續飲用了。

而配料表裡面只有水、麥芽、酵母、啤酒花這4樣材料的啤酒,都是艾爾啤酒,大多都是進口啤酒,它們的保質期是比較長的,1-n年不止。

至于為什麼它的保質期能夠那麼長,就和它的啤酒花有關了,酒精度數大概在11度以上,要知道啤酒花是天然的防腐劑,配料裡面的啤酒花比較多,如果保存得當,哪怕啤酒過期了幾個月,口味和顏色也不會出現太多的變化,這種啤酒過期後我們可以酌情考慮飲用。

不管什麼樣的啤酒,過期後如果酒體變得渾濁,口感受到了影響,那麼這種啤酒我們一定不能飲用,不然會對我們的身體健康帶來一定的影響,甚至還會出現食物中毒的情況,這個時候我們再後悔也就晚了,但是如果啤酒的酒體沒有發生變化,口味也沒什麼差別,那麼我們可以在過保質期的短時間內飲用,這樣才不會出現浪費。

但是我個人覺得,啤酒還是要在保質期內飲用完,因為這是生產廠商經過核算的最佳飲用期限,如果你喜歡喝啤酒,每次不要囤太多,否則很容易出現浪費的,如果你對此不會分辨,那麼過期的東西我們還是不要入口飲用了,如果啤酒的口感出現了改變,我們哪怕丟掉也不能繼續飲用哦。

啤酒過期後,到底還能不能喝?聽釀酒師說完,別再傻傻被誤導了!不知道大家看完後弄明白了嗎?如果你對此還有什麼想要補充的,不妨在評論區留言分享吧,這樣我們才能在交流中收穫更多,對此我非常的期待!

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