市場4種常見的「激素菜」,菜販子自己從來都不吃,你最常吃哪一種?

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蔬菜是我們每天補充維生素的主要來源,是家家戶戶餐桌上必不可少的菜品。在以前,大棚蔬菜種植還沒有普及的時候,我們想要吃的青菜只能是跟著季節吃的,現在由于大棚蔬菜種植的普及,無論我們想吃什麼都是可以吃的到的。

雖然你現在是比以前方便多了,但是大棚蔬菜有利也有弊。隨著大棚蔬菜的興起,帶來的問題也隨之增加不少,比如激素、催熟等一系列問題也隨之而來。很難再買到以前那種真正天然健康無害的蔬菜,今日給大家分享的是辨別以下這四種激素蔬菜,跟著小編一起往下看吧!儘量別再買這樣的蔬菜了,一定要牢記,別再大意了。

1、西蘭花

西蘭花深受廣大群眾的喜愛,特別是小朋友們對它的熱愛程度可以說是非常的高。西蘭花雖然長相非常的特別,其營養價值和功效也不容小視,但是它在生長的過程中很容易隱藏一些小蟲子以及有著農藥的殘留,又是為了其能快速地生長還會使用一些激素來促進。

因此一些激素和農藥很有可能會殘留在西蘭花的表面,我們在烹飪時清洗的時候正確的方法是要用浸泡半個小時的時間才能將西蘭花充分的清洗乾淨。

2、番茄

番茄不管是生吃還是烹飪著吃都是很好吃的,因此,收到不少人的喜愛。番茄是當季應季的一種果蔬,番茄的營養價值也很高。在夏季我們購買的番茄一般是自然生長的,基本上沒有什麼問題,味道也比較清甜可口;

但在冬天的番茄主要是靠大棚種植,有極大的可能性是打了一些激素達到催熟的效果,其味道也是十分的寡淡沒有什麼蕃茄味。在此小編給你們分享一下實用的分辨番茄的做法,其一可以用手感受一下番茄的軟硬程度,要是按壓下去感覺軟硬適中、能夠馬上回彈就是自然成熟的番茄。

要是番茄看起來就很紅,但是用手按壓卻是非常的硬,那就說明這個番茄很有可能是打了激素來催熟的,實際上只是外面熟裡面其實還是生的。其二就是觀察番茄的蒂部,要是番茄蒂部周圍的顏色是偏白色的,那極有可能是打了激素的番茄。要是其蒂部的周圍全部是呈現綠色的一般就是自然成熟的啦!因此,我們在選購時要特別注意哦。

3、黃瓜

黃瓜和番茄一樣都是夏季的果蔬,一樣的既可以生吃也可以烹飪來吃。在夏季天氣炎熱,由于黃瓜體內的水分含量達到了百分之九十以上,因此很多人會選擇吃黃瓜達到解暑補水的效果。

我們在購買黃瓜的時候遇到的黃瓜頂部花朵十分的漂亮新鮮,千萬別高興太早,要是其放幾天都不會掉的話,那麼就要警惕了有可能你買到的是激素黃瓜,其次我們可以通過黃瓜表面的小刺來辨別黃瓜是否存在激素,要是其表面激素比較稠密而且會扎手就是激素黃瓜了;要是黃瓜表面的小刺是稀疏的也不會扎手那就是自然生長成熟的黃瓜了。

4、韭菜

韭菜富含膳食纖維和各種礦物質,香味也是十分的濃郁,適當地吃些韭菜對我們的身體也是有一定的好處的。要是我們在購買韭菜時看到韭菜的根莖部位特別粗大、葉片寬大且厚實,那就要警惕了這種韭菜很有可能是種植的過程中使用過大量的肥料或者是激素才導致的。

相反的,葉片小的薄的韭菜反而營養會更好些,味道也好很多,所以買的時候要注意挑選葉子青翠、幹水細長的韭菜。

總結:今天給大家分享的是分辨四種常見的激素蔬菜分別是西蘭花、番茄、黃瓜以及韭菜,一定要牢牢記住哦,別再大意了。要是你覺得對你有一定的幫助的話一定不要忘記分享給身邊的朋友們,今天的分享就到這裡了,我們下期不見不散!

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