10種食物不能放入冰箱保存,怪不得食物容易腐壞,漲知識,學會就別再放錯了

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冰箱給我們的生活帶來了很大的幫助,很多人會把生鮮水果,蔬菜零食等放入冰箱保存,延長它們的保質期,但是很多時候我們會發現有些東西放入冰箱之後會壞得更快。下面我們一起來看看哪些東西不能放冰箱,可能你也一直在犯錯誤。

一、個別蔬菜

1、黃瓜

黃瓜如果直接放在冰箱中,基本上一兩天就會變黑變軟,甚至長毛髮粘。這是因為冰箱冷藏室的溫度大概在4攝氏度到6攝氏度之間,而黃瓜最適宜儲存溫度為10攝氏度到12攝氏度。

2、綠葉蔬菜

很多綠葉蔬菜比如空心菜,放入冰箱後,葉片腐壞得更快,而且由于酶和細菌的作用,可能產生有毒的亞硝酸鹽,吃了對身體不好。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔如果直接放入冰箱,第2天就會發現已經失去水分變軟,表面發黑。只能丟掉。

儲存方法:黃瓜蔬菜胡蘿蔔,如果要長時間存放,可以用保鮮袋密封好,然後放入冰箱靠門的位置,因為冰箱越深的地方,溫度會越低,更容易凍傷蔬菜。

4、番茄

外面賣的番茄大多沒有完全成熟,在存放的過程中,番茄會慢慢成熟,但是放入冰箱中會抑制它的成熟。這樣番茄就會變硬,沒有味道,煮不熟。

儲存方法:剛買回來沒有成熟的番茄,要放在陰涼通風處保存。當番茄已經成熟變軟,再用保鮮袋密封放入冰箱冷藏室。

5、土豆

低溫會讓土豆裡的澱粉分解轉化為糖,加快土豆的腐爛。所以土豆也不能放入冰箱保存。

儲存方法:土豆只要不見陽光,沒有水,本身是可以保存很長時間的。平時可以放在乾燥通風陰涼的地方,然後平鋪在紙袋、麻袋等乾燥的物品上,就可以了。

6、大蒜

大蒜直接放入冰箱會加速霉變。

儲存方法:應該將大蒜直接放在陰涼乾燥通風的自然環境下就可以了。

7、紅薯

紅薯在冷藏時細胞結構破裂並且變硬,這樣煮出來的紅薯會很硬,非常難吃。

儲存方法:用報紙將每個紅薯包裹起來,放入紙箱中,然後放在陰涼通風的環境中。

​二、水果

1、香蕉

香蕉放入冰箱冷藏會變黑,而且香蕉釋放的乙烯氣體,也會導致冰箱內其它食物變壞。

儲存方法:用保鮮膜將香蕉根部包裹起來,放在陰涼通風處,懸掛保存。

2、草莓

草莓水分多,長時間儲存在冰箱中,會使果肉發泡,口感大打折扣。

儲存方法:草莓不適合保存,最好隨吃隨買。

​三、魚

冰箱的冷凍溫度一般只能達到零下15攝氏度左右。而魚要在零下30攝氏度以下才能長時間保存不變質,當放冰箱冷凍的時候就可能產生組織脫水。比如鯽魚如果長時間保存,就容易出現魚體腐敗,失去營養。

儲存方法:魚最好現買現吃,就算放在冰箱冷凍保存,時間也不能過長。

生活中你們是不是經常把這些食物放在冰箱裡保存,看過之後千萬別這樣做了。

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