食品過了保質期還能不能吃?今天終於明白了,原來我們對保質期誤會太深了

居家必備的生活常識小竅門,最實用的小百科!每天為你分享生活小智慧,健康養生,為你的生活提供更好的幫助與便利!想要知道更多的實用技巧,快點點讚關注@命中注定的缘分~

去超市買東西的時候,我們一方面注重品牌,另一方面會注意生產日期、保質期,經常會有一些促銷的產品,這時候大部分都是臨近保質期,很多人擔心就不會購買。有些人會在家裡囤貨,很多食物,還沒有吃,就已經過了保質期,不得不丟,這就浪費了。

今天小編來和大家說一說食品過了保質期還能不能吃的問題。

首先我們來說一說保質期是如何確定的。

保質期一般是廠家通過穩定性試驗模擬食品的貯藏條件,通過感官指標、微生物指標和理化指標,每隔一段時間記錄和判斷食質量量的變化而確定的。

那過了保質期的食品到底能不能吃呢?

其實準確的說,食品包裝上的保質期是指食品的最佳食用期,而不是食品的最後可食用時間。

過了保質期的食品並不會馬上發生變質。從理論上講,超過保質期的食物不應該食用,但目前沒有絕對的規定。

如果過了保質期,一般在食品貯存條件達標、包裝完好、色香味沒有發生變化的前提下,也是可以食用的。

但是保質期內的食品,在規定的貯存條件下,食品的風味、口感、安全性各方面都是有保證的,消費者可以放心食用。

如果出了問題,廠家需要承擔相應責任。如果過了保質期,廠家就不擔保食品的質量了。

另外小編還要提醒大家,保質期只是生產廠家給消費者的一個食用口感和安全性的最佳承諾時期。

食物如果沒有按照廠家標注的貯藏條件保存,或食物在貯藏過程中被蟲咬,或在運輸過程中由於溫度、濕度等不可抗力的影響,食物即便在保質期內也可能提前變質!

例如,鮮牛奶在沒有開封和冷藏的環境裡的保質期是7天,如果已經開封或在放在室溫下,那麼可能很快就變質。食物變質是一個循序漸進的過程,它並不是在保質期之前就是安全的,保質期一過就有害了,保質期並不是安全和有害的分界線,過了保質期不一定就是壞的。

當然,我們並不是勸大家去吃過期食品,還是提倡在保質期內吃完。畢竟有很多食物過了保質期,就會有食品安全方面的隱患。還要在購買食品時一定仔細閱讀食品標籤,注意其存放條件。

生活錦囊妙招,每天看不停!匯集各類生活智慧,網羅有趣實用的小技巧,伴您幸福生活!點讚關注@命中注定的缘分,總有一個妙招是你需要的~

用戶評論