「山藥去皮」不用戴手套,只需一根「筷子」搞定,手不粘也不癢,簡單實用

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山藥大家都不陌生了,只是很多朋友在給山藥去皮的時候都頭疼,一不小心碰到手上就容易發癢紅腫。今天我就給大家分享給山藥去皮的三個妙招,方便又快速,連一次性手套都不需要,一起來看看吧!

咱們先把整根的山藥切成小段,然後清洗乾淨。山藥在去皮之前最好清洗乾淨,不然在去皮的時候,泥土的灰塵容易沾染在山藥上,那就會污染山藥的果肉了。山藥清洗好之後,咱們就可以開始去皮了。

第一個方法,咱們只需要把山藥放在洗菜池裡,然後打開水龍頭,讓水流慢慢地留下來。接下來只需要把山藥拿起來,放在流動的水下進行削皮,一邊清洗掉山藥的黏液,一邊去皮,這樣就不用擔心山藥的黏液粘在手上而導致過敏紅腫了,不過山藥的黏液當中其實也有很豐富的營養價值,這樣的方法雖然方便但也讓山藥流失了不少營養。

第二個方法,準備一小碗食用油,然後把食用油均勻地塗抹在手上,接下來就可以直接把山藥拿起來去皮了。食用油可以在咱們的手上形成一層保護膜,肌膚就不會直接接觸到山藥的黏液,這樣給山藥去皮也不用擔心山藥的營養過度流失。可以極大地保留山藥的營養成分,而且也不用擔心肌膚直接接觸山藥的黏液,大家看,不到一分鐘就把一根山藥削好了,是不是特別方便呢?

第三個方法,如果大家擔心食用油把手弄得黏糊糊的,不舒服,那麼就可以用這個方法,也特別的方便。咱們準備一根筷子,從山藥的更切面穿進去。用筷子把山藥固定好,接下來就只需要拿著筷子,然後用削皮刀削山藥皮就可以了。在削皮的過程當中,也可以一邊旋轉筷子,山藥也會隨著筷子一起轉動,這樣給山藥去皮,也不用擔心手會碰到山藥,而且山藥的外皮也可以削得非常乾淨。

第四個方法,找一個家裡常見的塑膠袋, 把山藥裝在塑膠袋。如圖所示,在塑膠袋內為山藥去皮。 這個方法是阻隔手與山藥的接觸。削好後, 山藥皮也直接在塑膠袋裡,還省去清理的麻煩



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