市面上「假蜂蜜」太多?只需看這「3個地方」,真假蜂蜜一目了然!

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雖然在進步了,但是我們的食品安全依然得不到保障,還是有不良商家製作各種冒牌貨食品出售,或者是經過加工再出售。

其中,最為大家關注的是地溝油,地溝油對人身體危害大,而且比較多見。

但是除了地溝油之外,還有很多食品也是很多商家經常造假的食品之一,比如說蜂蜜,蜂蜜裡面有很多的營養物質,很多人買回家製作蜂蜜水。

蜂蜜是由蜜蜂採集植物花蜜釀制而成的一種蜜,蜂蜜營養價值很高,是一種天然的營養滋補品,有補血、清熱解毒、美容養顏等功效,很多人都喜歡吃。

大家都知道正宗的天然蜂蜜價格一般比較貴,但是有些不法商家為了牟取暴利,會在原蜜中摻入糖漿或水來冒充真蜂蜜,有些甚至會用白糖,紅糖和香精等製成假蜂蜜,這種假蜂蜜會對身體造成傷害。

「假蜂蜜」實在太多了,市面上銷售的蜂蜜90%都是假蜜,那麼我們該如何辨別蜂蜜的真假呢?只需看這「3個地方」,真假蜂蜜一目了然!

今天就教大家 三個辨別蜂蜜真假的小妙招,一起來跟我學習一下吧!

辨別蜂蜜真假的小妙招一:看結晶

蜂蜜結晶是一種自然現象,實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程,並不能說明結晶的蜂蜜就是摻糖的假蜂蜜。

我們可以把蜂蜜裡面的結晶用勺子挑出一部分,放在手指尖研磨一下,真蜂蜜的結晶顆粒會很細膩,輕輕研磨一下就會完全融化了;而摻雜的假蜂蜜結晶顆粒比較大,用手研磨會有刺痛感,就像「砂糖」一樣很難融化。

辨別蜂蜜真假的小妙招二:看氣泡

我們可以把蜂蜜倒置在桌面上,觀察一下蜂蜜當中的氣泡變化,因為優質的蜂蜜含水量低,質感黏稠,會看到肉眼可見的小氣泡,而且氣泡是均勻緩慢的上升;

如果是假蜂蜜的話,因為含水量高,黏稠度低,所以氣泡上升的會非常快,而且氣泡又大又不均勻,像這種蜂蜜很有可能是摻假的了,大家去超市買蜂蜜的話,可以用這種方法快速辨別蜂蜜的真假。

辨別蜂蜜真假的小妙招三:嘗味道

真蜂蜜口味醇厚,甜而微酸,也就是說蜂蜜溶于水後會帶有一點酸味,而且溶解速度快,沒有沉澱殘留物;假蜂蜜口感甜味單一,有白糖水味,有些還會有苦澀味,溶于水後不容易溶解,還會有沉澱殘留物。

這3個地方,在買蜂蜜的時候都可以用到哦,就不會再買到假的蜂蜜了,要知道假的蜂蜜比地溝油還要髒,有些假蜂蜜吃了不僅沒效果,對人體危害較大,所以大家在買蜂蜜的時候就要注意了。

大家看了之後記得點贊收藏哦,對於假蜂蜜,大家知道有別的知識點可以在文章下面評論。

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