【21條冷知識】關於食品飲料:獼猴桃不能與牛奶一起吃,快點告訴家人

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1.獼猴桃中含有大量維生素C和維生素B,兩者與牛奶中的乳脂蛋白相結合,容易產生蛋白質凝塊,讓你腹瀉!

2.辣椒之所以是辣的是為了防止被吃掉。辣椒的辣味來自於辣椒素,它的產生可能是為了防止果實被人類這種哺乳動物吃掉,沒想到結果適得其反。

3.義大利盛產葡萄,釀造葡萄酒的歷史極為悠久,古代希臘人把義大利叫做葡萄酒之國。

4.最容易讓人放屁的六種食物豆類、玉米、青椒、花椰菜、捲心菜和牛奶。

5.2015年聯合國教科文組織正式將德國麵包文化納入其非物質文化遺產名錄。全德國有超過3200個經過官方認證的麵包種類,德國還要麵包博物館。德國年人均麵包消耗量近90kg,居歐洲第一。

6.墨西哥是辣椒的發源地之一,境內有全球一半的辣椒品種。

7.葡萄酒上的「年份」,表示葡萄採摘的年份,而不是裝瓶的年份。

8.永遠不要跟愛爾蘭人開土豆的玩笑,否則你會很慘。這是因為土豆傳入歐洲以後,英國人強迫殖民地愛爾蘭大規模種植土豆,可天有不測之風雲,1845年一場土豆枯萎病席捲愛爾蘭,造成土豆巨量減產,使得依靠土豆生存的愛爾蘭人陷入土豆饑荒,更雪上加霜的是,宗主國英國繼續從愛爾蘭輸出糧食,造成大量的愛爾人因饑餓而死亡。據測算,大約有1百萬愛爾蘭人在7年的土豆饑荒中死去。

9.榴槤三巨頭馬來西亞排第一,榴槤有一百多個品種,一天吃一樣能吃三個月。

10.最能吃辣椒的是鳥類,因為它們感知不到辣,對辣椒天然免疫,吃完也不會把辣椒籽消化掉,會直接拉出來,所以辣椒也喜歡被它們吃,這樣就可以把種子傳播到其他地方。

11.花椒所帶來「麻」的感覺,是一種觸覺,準確地說等同於50赫茲的震顫。精准地來說,是由花椒所含有的hydroxy-alpha-sanshool (羥基甲位山椒醇,sansho就是山椒,日語的花椒)啟動了皮膚下的神經纖維RA1,而RA1纖維正好負責中等區間的震動頻率(10-80赫茲),包括50赫茲。

12.杏仁、李子、杏子、桃子是同一家族的。

13.伊拉克盛產棗椰,海港城市巴士拉有「棗椰城」的美稱。伊拉克有椰棗樹3000多萬棵,約占世界總數的三分之一,名副其實的棗椰之國。年產椰棗40萬噸,是僅次於石油的的出口產品。

14.伊朗的國民美食是kebab,就是烤肉,俗名烤爸爸。最常見的是kubide,一般做法是把肉剁碎,再串在一個一米左右的釺子上架在火上烤。料理完畢之後的烤肉被卸下盤中,配上藏紅花飯,酸黃瓜,烤番茄和洋蔥啥的,經典款的烤爸爸就算齊活了。

15.世界上三分之二的茄子都種在美國的新澤西州。

16.麵包是怎麼誕生的?傳說西元前2600年左右,一個埃及奴隸用水和上麵粉做餅,一天晚上,餅還沒烤他就睡著了。早上醒來,發酵的生面餅膨大一倍,奴隸將膨大了的生面餅塞回爐子裡去烤,麵包於是出現在世界上。

17.老撾啤酒也是老撾的國酒,美國《時代》雜誌將其評選為,亞洲最好喝的啤酒,連續5年成為中國-東盟博覽會指定啤酒,去老撾旅遊不妨來一杯。

18.美國人每天要吃掉100英畝的比薩餅,大概每秒350片。

19.古人喜歡將酒燙了再喝,是因為當時沒有產生先進的「蒸餾」酒釀造工藝,因此酒中的雜質較多,將酒加熱至50-60℃,酒中的甲醇等雜質就能揮發,從而減少對人體傷害、讓酒的口感更佳。

20.克羅埃西亞是一個盛產橄欖油的國家,在當地可以買到100%純天然的橄欖油,並且價格非常的便宜,比在中國買至少要便宜2/3。

21.好冰淇淋低溫造。零下195℃這樣的超低溫下制冰淇淋會讓口感更絲滑,因為冰晶還來不及形成。

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