吃雞蛋的5個誤區,看一下你中招了嗎?

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早晨吃雞蛋,很多人都吃錯了,經常會犯這5個錯誤,早知早受益

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一,含有很高的蛋白質。

雞蛋營養又美味,幾乎我們每天都會吃。特別是對于上班族和減肥人士,水煮雞蛋是他們的首選食材。不僅簡單快捷,還非常有營養。但關于吃雞蛋總會有這幾個誤區,來看一下你中招了嗎?

誤區一、溏心雞蛋更加有營養

很多朋友喜歡吃半生不熟的溏心雞蛋,認為更好吃也更有營養。其實這種半生不熟的溏心雞蛋,並沒有完全煮熟, 裡面的細菌還沒有被完全消滅。

吃半生不熟的溏心雞蛋會造成身體的不適,並且生雞蛋也更難消化,容易造成腸胃的不舒服。 特別是蛋清中的抗胰蛋白酶,會影響人體對雞蛋蛋白質的吸收。

所以並不是糖心雞蛋更加有營養。我們在吃雞蛋時一定要煮熟或者是煎熟,特別是對于抵抗力比較差的人群,比如孕婦、老人、兒童等不要吃溏心雞蛋。

誤區二、土雞蛋比普通雞蛋更加有營養

大家普遍的一個誤區就是土雞蛋比普通雞蛋更加有營養,而且土雞蛋也比普通雞蛋要貴。 但科學監測表明:土雞蛋的各個營養含量並不比普通雞蛋高

很多人認為土雞蛋更加有營養是一種誤區,它們的營養價值是一樣的,只不過家養的土雞蛋口感要更加嫩滑,比普通雞蛋更加好吃。

誤區三、毛雞蛋是一種滋補食品

很多人喜歡吃毛雞蛋,認為它是一種滋補食品。其實毛雞蛋就是人們常說的死胎蛋,它的營養價值並不高, 而且往往會含有很多致病菌。

所以我們在生活中要減少吃毛雞蛋的次數,過多食用不僅不能滋補身體,還可能給身體帶來一不好的影響。

誤區四、雞蛋膽固醇過高

很多朋友都認為雞蛋的膽固醇特別高,尤其是老年。擔心吃了雞蛋會高膽固醇,所以很少吃雞蛋甚至不吃雞蛋。

其實一個雞蛋膽固醇正好能夠滿足,一個成年人一天所需。 所以一天一個雞蛋並不會影響膽固醇,甚至更有益于健康。

誤區五、雞蛋和豆漿不能同時食用

豆漿中含有一種叫胰蛋白酶的物質,如果和雞蛋同時食用,會抑制對雞蛋的蛋白質的吸收。 但是豆漿在煮沸的過程中,已經將胰蛋白酶全部消除了。

所以一般情況下,煮沸的豆漿和雞蛋一起食用是完全沒有問題的,而且非常的有營養。

以上這五個誤區你中招了嗎?歡迎在下方留言評論。

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